我国酒的历史，至少已有五千年的历史。商纣王"以酒为池，悬肉为林"；《诗经》中有"十月获稻，为此春酒"。上至王侯将相下至贫民百姓，无疑对酒都有一种特殊的感情。古代诗人更是常常饮酒作诗，频频出金句。

而酒，对现代人而言，已经不仅仅局限于之前的需求，更多的注重养生。在当代城市中传统豪饮者减少，享受者渐多。“喝酒”与“休闲”共享，成为现代人消费新观念。白酒也正朝着优质、低度、营养的方向转变发展，低度酒已占到酒类总销售额的65%以上。在产量增长的同时，经济效益均有较大幅度的下滑。面临这么严峻的挑战，市场供大于求，必将使竞争更加严酷。这就需要我们进一步调整和优化酒类市场，不断提高自己的产品品质。

镇坪境内的大山深处孕育着丰富的水源，为生产优质好酒提供了良好的环境，时至今日，安康市镇坪县草堂春生物制品有限公司仍然沿用着传统的酿酒方式。“好山好水出好酒，优质原材出佳酿”，凭借独特优良的自然环境、悠久成熟的酿酒传统以及现代化的经营方式、酿造技术，这里成为了不可多得的酿造美酒佳酿的“风水宝地”。【草堂春】的酿酒大师们运用身心智慧把自然环境的优越性、精湛的酿酒工匠技术将优质野生猕猴桃、五味子、板栗等完美的融合在一起，把原浆酒做到极致，芳香浓郁、口感清爽、回味悠长。

在草堂春的地窖里，用陶罐来储藏酿造出来的原浆酒，最大可容纳几十个陶罐，将陶罐埋入土中，只将口露出地面，每个陶罐容量可达2，000升，埋入土中的陶罐可使原浆酒在12-16度常温下发酵和保存，使其原浆酒在良好状态下保存相当长时间，而后再调配出适合大众不同口感的草堂春系列原浆酒，以期让“老地方”焕发出“新味道”。

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