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此篇文章,旨在带你了解更多关于草堂春原浆酒的知识

时间:2021/8/6 15:34:59原创点击:528

白酒是中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。其历史悠久,工艺独特,品种繁多,是中国广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果。因此,不同地区的消费者在选购白酒时,应各选所好。但目前市场上白酒品种繁多,质量良莠不齐,所以我们消费者一定要擦亮眼睛,好好甄别。

镇坪县草堂春生物制品有限公司作为一家专业的酿酒企业,始建于2009年,注册资金500万元,是一家集富硒五味子 · 板栗,猕猴桃种植、生产、加工及旅游开发为一体的现代农业企业,总投资2000万元,占地面积5000平方米。

【核心位置】
草堂春的酿酒车间坐落于中国西南、西北、华中三大区交汇点的安康市镇坪县,是中国地理位置极其特殊的地方。因其处在神奇的北纬31度上,恰好位于雄鸡版图的心脏位置,亦有“自然国心”之称。

同时这里的森林覆盖率高达83%,生物资源丰富,是一个天然绿色宝库,是全国四大药带之一,还是陕西有名的养猪大县。占据着非常优越的地理位置,为草堂春原浆酒的生产酿造创造了得天独厚的条件。

【传统工艺】
我们知道,随着社会节奏不断加快,很多酒厂为了快速地牟取暴利而渐渐忘记卖酒的初衷,直接用酒精勾兑,这样的酒不仅在味道上毫无层次,更有甚者严重危害健康。纯手工制造越来越少,坚持传统酿酒的更是少之又少。
而草堂春原浆酒就是这值得称赞的少数。在这里酿酒的传统工艺传承千年,很多环节上一直沿用人工操作,秉承古法。他们深知人工智能取代人工古法酿酒,根本达不到酱香酒正宗口感,因此制曲、下沙、取酒等一直都保持人工手工操作。

【优质原料】

 在原料上,草堂春原浆酒同样毫不马虎。他们采用源自西部地区秦巴上脉的野生猕猴桃、五味子、板栗等优质食材。五味子:五味俱全,可谓五脏皆补之良药,而用五味子作为饮品是本公司经过十多年来的潜心研究开发出来的;野生猕猴桃:其果实富含多种维生素,营养价值高,酸甜可口,在水果家庭中誉为“维C之冠”;野生板栗则是壮腰补肾养颜美容、久吃不腻、香甜可口的珍贵中药材。

草堂春而言,酿酒原材料是决定白酒质量的第一基础物质,所以他们严格又谨慎,从冷藏、选果、清洗到最后的破碎、压榨,每一步都小心翼翼,保证其最佳的口感和营养价值。

【老酒厂】
一般的小酒厂不具备储存老酒的能力,所以自然酿不出正宗的酱香味,即使用正规的原料工艺,也做不出老酱酒的厚度。

所以草堂春一直坚守着这块老酒厂,而且老窖池一定要是很多年无间断的那种,因为这种窖池微生物丰富,酿制的每一瓶酒也都窖香浓郁。这也是“千年酒窖万年糟,好酒得看窖池老”这句话背后的原因,连续使用几十年甚至上百年的老窖池,酿出来的酒会格外香醇。

对喝酒而言,如今社会大家追求的,不再是「感情深一口闷,感情浅舔一舔」这种毫无逻辑仅仅顺口的打油诗,或者是喝高以后一把鼻涕一把泪的称兄道弟,而是开始享受酒本身带来的乐趣,追求品质和味道。

镇坪县草堂春生物制品有限公司赋予了其原浆酒独特的浓香风味,使其在饮用时的口感更具有层次感。每一瓶原浆酒都饱含着酿酒人的匠心,而历史的沉淀,时间的情怀与阅历,也尽显其中。这样的酒文化,才值得讨论,才值得被人尊重。

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