大多喜欢养生的人都认得黄芪，那椭圆形的切面上，黄白相间，外圈黄白色，中心淡黄色的放射状纹理和裂隙好似盛开的菊花，闻一闻有淡淡的药香，再咬一下感觉质地细密，有一种淡淡的蜂蜜香气，细嚼后口中泛出甘甜。

黄芪是著名的保健滋补佳品。从古至今，黄芪都扮演补正气、强体魄的重要角色，是人们离不了的食药两用材料。我国许多地区早就有将黄芪作为食品使用的历史。黄芪最大的作用是补气，具而补而不腻的特点，可单味使用，为增强补气作用有时还加入人参、党参等一起使用。如平时体质虚弱，容易疲劳，倦怠乏力，往往是气虚，可以用黄芪泡水。有些人经常自汗，天气变化后就容易感冒，中医认为是卫气不足，表虚不固，可用黄芪益气固表，增强免疫力。有些人大病初愈，身体虚弱，民间也有黄芪煨大枣、黄芪炖鸡等食疗方法。

相传，有朋友向我国著名政治家、文学家苏轼请教养生秘诀时，苏轼说：“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”提出了淡泊名利、调节情志，早睡早起、保证睡眠，安步当车、适当运动，控制饮食、合理膳食的养生要诀。除此以外，苏东坡对吃粥很有兴趣也很讲究，他有书帖描写食粥：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”他被贬失意，大病初愈时，常用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。

由此可见，黄芪的用途多多，从古至今，一直是人们颇为喜爱的养生佳品。其中，选择野生天然品质的黄芪会事半功倍。子洲黄芪，俗称"子洲芪”，是陕西省子洲县特产。子洲黄芪价值很高，长期以来以色鲜、质优闻名中国，是当下不可多得的仿野生品质黄芪。

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