都市人，越来越重视入口食物的环保、有机、包括水质等等，就是因为如今太多的不安全，各种农药化肥残留物防不胜防，色素、添加剂，追求健康，都会选择有机、非转基因等等食材，而子洲黄芪药食同源就是这样一种绿色天然的药材，也可以作为食材。

2018年，黄芪已经被国家卫健委列为药食同源的药材之一，这一颁布，使得人们对黄芪的关注增加，子洲黄芪药食同源的独特之处也被人们发掘。这里的黄芪，想要收成至少要等五年，而且从种下去起，不能做任何添加和人工干预，土壤中没有残留的农药和化肥，子洲黄芪就在黄土高原的沟壑间，在天然的环境下长大，造就了子洲黄芪的绿色野生品质。这里的农民，渴了会煮黄芪水喝，做饭时也偶尔丢几段黄芪，子洲县因为黄芪的种植而闻名国内。

子洲黄芪药食同源该如何食用呢？方法也简单，常见的就是黄芪煮水或者买黄芪切片泡茶喝，黄芪水又能煮粥或者蒸饭。喜欢喝药酒的人，会在药酒中加入黄芪，增加补气的功效。还有很多养生族，就会用黄芪结合药材搭配，煲各种各样的汤。比如黄芪乌鸡汤，黄芪牛肉汤等等。总之，子洲黄芪是一味百搭的中药材，选黄芪就选子洲黄芪药食同源无添加。

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