子洲黄芪药食同源，成为养生一族餐桌上的养生药材，受到消费者的喜爱和认可。2018年，黄芪被国家卫健委列为药食同源物质名录，至此和消费者的餐桌产生了渊源。

天时，是子洲黄芪从种下后，就靠天收成，在子洲县大陆性季风的环境下，享受着日照和干旱少雨的天气，天气给了黄芪生长的先决条件。地利，生长在沟壑重重的黄土高原，根基深厚，黄土最深处高达200米，很适合子洲黄芪的扎根生长。人和，这里种植黄芪有几千年的历史，人们崇尚自然，保护自然，对待黄芪不施加化肥和农药，不加任何激素和 状根素等等对人体有害的物质。所以子洲县产的黄芪，在根部提取物的营养物质，高于国内其他地方所产的黄芪。

比较常见的子洲黄芪药食同源吃法，是用子洲黄芪煎水喝，加入三碗水和黄芪熬水喝，煮开后用小火熬煮，最终煮成一碗水，分早晚喝；煮出来的水也可以用来蒸饭或者煮粥喝；人们也喜欢将黄芪熬汤煲汤，常见的黄芪炖鸡汤和黄芪牛肉汤，都是日常保健的药食同源吃法。也可以在烹调菜肴时，加入子洲黄芪切片，也有很好的补气养生调理身体功效。

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