所谓一冬无病三分虚，趁春进补正当时。黄芪作为《本经》中的上品温、平补药材，自然而然的就因“补气升阳”、“固表止汗”、“治气虚乏力”等功效，闯进了各家之“煮”或养生达人的眼帘，成为当季养生食疗的必备药材。尤其是在如今“春困""冬寒""新型肺炎疫情""交替的几番造作下，身为“补药之长”的黄芪更是免不了被切片、炖煮、泡水、磨粉……的命运，以牺牲自我之精神给予大众舌尖上的美味、身体上的健康、精神上的丰盈。

那么于芸芸众生而言，在传承“食养生、药隐情”的自然味道时，该如何在一餐一饮间调动出“黄芪”的药性，建立健康的生活方式呢？今天就让小编就给大家介绍一款极为滋补健康的黄芪药膳——子洲黄芪蒸鸡，喜欢的朋友要仔细看哦～

本道药膳选用来自子洲的野生天然黄芪，质优味绵，超长的生长周期极大的保留了药材原有的功效，配上鲜嫩的鸡肉熬汤，可以补中益气、美容养颜、增强人体免疫力。具体做法如下：

① 鸡切成小块，洗净沥干，子洲黄芪洗净泡发；

② 锅里加入水，放入蒸盘及黄芪，盖上盖子，开大火预热子洲黄芪；

③ 水烧开后，把鸡块放在子洲黄芪上，中火蒸制15分钟；

④ 然后把蒸好的鸡块盛出来，把蒸盘里面剩下的的汁和子洲黄芪倒入；

⑤ 干净的锅里，小火烧开，倒入水淀粉勾芡，再把蒸好的鸡块倒入薄芡中翻炒，确保鸡块熟透即可。

小贴士:子洲黄芪是好东西，但大家在烹制的过程中加适量即可，15－30g左右子洲黄芪就能有很好的效果，不宜贪多哦。

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