你知道黄芪吗？中医方面认为，黄芪具有非常不错的补中益气的作用，具体的功效和人参相等同。除此之外，有些人一遇天气变化就容易感冒，这在中医里称为“表不固”，饮用黄芪茶，就可以固表，增强身体的免疫力，避免感冒病毒入侵。

酒香不怕巷子深，而生长在黄土高坡上的子洲黄芪就尤其受消费者青睐，以其条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色艳、质优闻名中国。

在2018年，黄芪被我国卫健委列入了"药食同源候补名录"，什么意思呢？就是子洲黄芪不仅可以作为药用配伍来进行治病，还可以在饮食中添加作为一种食材。

为了吃进嘴里的健康美味，这里整理了一些食谱，供大家参考。

子洲黄芪山药炖鸡汤，山药益气补气，降燥，配上子洲黄芪，和鸡肉，是很合适的，水煮沸后加入鸡肉，去血水和沫，捞出备用，净水煮开，加入鸡肉和子洲黄芪切片，这里的鸡肉也是可以换成乌鸡或者排骨的。

子洲黄芪鸽子汤，大补的汤，将鸽子沸水去沫，然后净水加入子洲黄芪切片和鸽子肉，一同熬煮，大火煮开后小火慢炖。

子洲黄芪牛肉汤，牛肉有补钙强身健体的功效，加上子洲黄芪的增强抵抗力功效，两者相得益彰。牛肉也是同样要去血水和沫。 

黄芪除了炖汤，还可以煮粥喝，蒸米饭。这两个做法类似，先用子洲黄芪切片煮水，煮半小时左右，将水和子洲黄芪煮碎的小块儿一同打成汁，加入米饭中一同蒸饭，按下煮饭键蒸熟即可。煮粥喝就需要熬煮更多的水，以够煮粥蒸发使用。每周准备1次子洲黄芪炖汤，加上一些配菜，比如胡萝卜、土豆、山药、玉米等等，调节口味和补气养生。

健康身体人人须有，子洲黄芪帮你守护。

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