最近几天，全国肺炎疫情已经到了高峰期，感染人数与日俱增。作为一名中华儿女，不能不重视问题的严重性，我们不给国家添麻烦能做的就是保护好自己和家人。

今天，小编将给大家推荐一道能够增强人体免疫力的药膳，它以子洲天然野生黄芪为引，乌鸡为底，适度加入西洋参、当归、枸杞等药材，不仅美味难挡，还能减少感冒症状，提高免疫力，在这个非常时期更适合喝点鸡汤来增强我们的抵抗力携手度过难关吧。小编强烈推荐大家学做起来！

食材准备：老母鸡一只、葱姜适量、铁棍山药两根、西洋参三根、子洲黄芪十片、当归十片、食盐适量、料酒适量。

烹饪步骤如下：

步骤1、把准备好的中药材、当归、子洲黄芪、枸杞提前用清水洗干净浸泡，准备好所用的食材。

步骤2、锅中加入适量的清水，把处理好的老母鸡切段鸡腿和鸡爪冷水下锅煮出浮沫，然后撇出浮沫后捞出。

步骤3、取砂锅放入足够九成的清水烧开，然后把绰水后的鸡直接放进砂锅中，再把葱姜和中药材放进去放入少许的料酒，大火煮开转为小火慢炖三小时左右。

步骤4、在炖的过程，把山药削皮切小段，三小时后放入切好的山药在慢炖20分钟，时间到了放入浸泡好的枸杞，在煮10分钟，最后撇去浮上上面的鸡油，撒上一些食盐调味即可。

经过以上步骤，子洲黄芪乌鸡汤就做好啦！既能喝汤也能吃肉，汤鲜味美，营养丰富，你学会了吗？

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